A kalóriák számlálása és a megfelelő napi kalória-bevitel egy nagyon jó fogyási stratégia, azonban első látásra nagyon bonyolultnak tűnhet sokunknak.
A kalória-bevitel nagyon fontos a súlyfelesleg elvesztése szempontjából, és ha meg tanulja helyesen kezelni, nagy eséllyel fogyhat le látványosan rövid idő alatt.
A kalóriák az élelmiszerben megtalálható energiaértékre utalnak és ahhoz, hogy az emberi szervezet tökéletesen működjön, szüksége van a megfelelő napi kalória-bevitelre. A szénhidrátok, zsírok és fehérjék különböző arányokban tartalmaznak kalóriát és ezek a legfőbb energiaforrások a szervezet számára.
A fehérjék és a szénhidrátok körülbelül 4 kalóriát tartalmaznak grammonként, míg a zsírok mintegy 9 kcal. Minden étkezést követően, függetlenül attól, hogy miből származik, a bevitt kalória mennyiség egy része átalakul fizikai energiává, a másik része eltárolódik a zsírsejtekben.